不油腻的春季养生菜有哪些春天多吃这5道家

春天，多吃这5道家常菜，搭配合理又营养，还不油腻，吃得更健康

从春节到年后走亲访友，连续多日的大鱼大肉，大家是不是吃腻了很想吃点稍微清淡的菜肴？应季而食，才能吃出健康，春季吃什么不要发愁，钰姐给大家推荐春季可以吃的美食来了。

春天到了

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，营养也要跟得上才行。单一的只吃蔬菜肯定是不行的，鱼、虾、肉、蛋，这些都是补充钙、蛋白质、铁、磷、钾等营养的主要来源，我们可以利用这些食材再搭配素菜一起烹饪，不仅会清淡许多变得更加美味，而且营养也更加丰富了，营养均衡了身体才能棒棒哒。春季可以吃的应季蔬菜也多了起来，该怎样吃才能既营养又不油腻呢？好了，话不多说，接下来就给大家介绍5道适合春季吃的家常菜，准能让你喜欢。

第一道：芹菜炒毛肚

食材：芹菜350克、毛肚150克、生姜丝少许、蒜头3粒、蚝油2勺、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉半勺

做法：1、准备好所有食材，喜欢吃辣的，可以再备点辣椒。2、芹菜洗干净切成小段，毛肚也切成细条。3、热锅热油，倒入姜丝、辣椒、蒜碎、毛肚、蚝油、爆炒3分钟。4、倒入芹菜、盐、鸡精、胡椒粉，大火爆炒2分钟左右，芹菜断生后即可装盘。

第二道：黄豆芽炒粉条

食材：黄豆芽300克、粉条60克、辣椒3个、葱3棵、蒜头3粒、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽2勺

做法：1、粉条提前用温水泡软，蒜头拍碎、辣椒切成小段备用。2、热锅热油，倒入辣椒、蒜头翻炒半分钟。3、倒入黄豆芽、盐、鸡精、生抽，大火爆炒2分钟。4、倒入粉条、一勺热开水、大火翻炒2分钟，快出锅的时候，撒入葱花翻匀即可关火。

第三道：小河虾炒韭菜

食材：小河虾200克、韭菜300克、辣椒3个、生姜丝少许、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1小勺

做法：1、小河虾淘洗干净控水备用。2、淘洗干净的韭菜切成小段，辣椒切成条状。3、热锅热油，倒入姜丝、辣椒、小河虾、生抽

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，大火爆炒3分钟，颜色发红即可。4、倒入韭菜、盐、鸡精，大火爆炒2分钟，立即盛出。

第四道：葱香蒸蛋

食材：鸡蛋3个、热开水适量、盐1小勺、葱2棵

做法：1、葱切碎备用。2、鸡蛋磕入碗中。3、加入盐，先倒入一点点热开水

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，边倒边用筷子快速搅拌。4、继续倒几次热开水搅拌蛋液，直到热开水是鸡蛋液的2倍即可，注意搅拌速度一定要快，否则鸡蛋液会烫成鸡蛋花。5、将蛋液撒上葱花，放入蒸锅，倒扣一个大盘子后，再盖上锅盖蒸9分钟左右，完全凝固即可食用。

第五道：莴笋炒肉丝

食材：莴笋300克、肉丝100克、青蒜2棵、胡萝卜片15克、生抽1小勺、淀粉小半勺、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、将肉丝倒入生抽、淀粉，抓匀腌制5分钟。2、莴笋去皮后切成薄片，并焯水1分钟。3、青蒜切成小段备用。4、热锅热油，倒入肉丝大火煸炒2分钟盛出。5、热锅热油，倒入胡萝卜片、莴笋、青蒜、盐、鸡精，大火翻炒2分钟。6、倒入肉丝再翻炒1分钟，即可装盘。

以上5道家常菜，不仅营养丰富，清爽不油腻，做法也很简单，这些食材也容易买到，喜欢哪一道就跟着试一试，学会了春季吃什么不发愁。欢迎点赞、收藏、关注、评论。