蝙蝠莲藕 －孕前食谱

蝙蝠莲藕 －孕前食谱

★蝙蝠莲藕

原料：白嫩莲藕一大节，盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。

制作：将藕洗净，削去边皮，成长简形；横刀将藕切成薄片，但不要散开，装入盘中，用盐水少许使之软化；尔后用手将藕片推成蝙蝠形态，再用红椒丁摆做眼睛；将糖、醋、姜丝撒在藕上，腌一段时同后即可食用。

说明：此菜色自，质脆嫩、清香，为夏令佳品。

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