学龄前儿童点心咕咾肉

学龄前儿童点心：咕咾肉

材料

蕃茄酱

6大匙

糖

3大匙

白醋

3大匙

水1

5大匙

水2(最后收汁用))

100ml

全蛋

1颗

酱油

1大匙

米酒

1大匙

凤梨

5片

猪里肌肉

300g

洋葱

半颗

黄椒

1颗

红椒

1颗

凤梨

少许

蒜头切片

4瓣

树薯粉(地瓜粉)

适量

做法

step1 1

*备好食材~*将肉醃制30分钟。*调好糖醋酱汁。(水100ml是最后烩肉的时候才放的喔~)

step2 2

*肉片裹满树薯粉~

step3 3

*热一小油锅，油热了后。将醃制好的肉裹满树薯粉后油炸。大约炸1分钟捞起。

step4 4

*将油锅再度加热，将炸好的肉块再次进行高温油炸，约30秒~

step5 5

*捞起备用。

step6 6

*热另一炒锅，爆炒蒜头，洋葱，至半透明。*加入红黄椒，凤梨继续拌炒2分钟让红黄椒炒熟~

step7 7

*加入糖醋酱汁以及肉块拌匀，最后加入水100ml，让酱汁多一点，加热拌炒一下收汁即可。

学龄前儿童点心：孔雀开屏酥

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