养生转炉我们没有炕冬天屋里冷嗖嗖的旧时潮

我们潮汕的冬天，虽无大雪纷飞，天寒地冻，但有时也是寒风凛冽，吹面欲裂。很多60后70后的童年，总觉得以前潮汕的冬天特别冷，这固然和后来全球变暖的原因有关，也和以前生活困难，没有一件像羽绒服那样的御寒装备有关。当年小孩穿的都是些传了几兄弟的硬如铁的“球衣”

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，普通羊毛衣也还是奢望。我们农家子弟甚至连双垫脚的拖鞋都没有的，冬天打着赤脚走路，由于穿得太多，动作笨拙，经常摔倒，老觉得冬天摔倒特别疼。

我们居住的老屋，四面透风，门窗不牢，感觉在屋里头也是寒风飕飕的。潮汕人没有北方人那种下面烧火、上面睡觉的炕，更没有保持室内温度20度以上的供暖（这一点也是很多东北人觉得潮汕冬天比他们家更冷的原因）。为了抵御寒冬，保暖防寒，不长冻疮，澄海人也利用各种工具来保暖。

火煻。一作“火通”（读“桶”字第1声）。有两个种类，大的放在屋内，增加室内温度。很多潮汕老屋的大房都有“天窗”，起到很好的排气作用，所以不用担心有一氧化碳中毒的问题，即使没有“天窗”，老屋屋顶的瓦片之间的缝隙，也能起到排气作用。另一种是铜制的小火煻，似手炉，拿在手上，炉随人走，就像现在的暖手袋一样。

转炉。也有人写作“暖炉”。是潮汕人以前的火锅。旧时中等人家一般就有“转炉”。一般人家在家里婚丧喜庆办筵席时，也会从亲戚朋友那里借来转炉使用。在上世纪80年代广州“打边炉”传入潮汕以前，潮汕人冬天的筵席，每桌中间都是放一个转炉的。但当年好像没有“刷生肉”的概念和做法，转炉里好像都是放些肉丸汤之类，然后保持汤水沸腾保暖。

热水袋。在各种电热水袋面世之前，把开水装进橡胶袋，既是医生用于驱风逐寒治疗受凉腹疼的工具

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，也是平常人家寒冬时节用来暖被窝，暖手暖身体的工具。

食蔗忍凊。寒冷的冬天，也是甘蔗大量上市的季节，我们农家最怕在“雨毛雪”的天气轮到我们村砍甘蔗。在这种湿冷的天砍甘蔗，呵气成烟，踩着泥泞的田埂，把一捆捆的甘蔗扛到公路边，等待澄海糖厂的解放牌汽车来运走

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。这个过程，在公路旁冻得瑟瑟发抖，只能不停的啃甘蔗，可以补充点热量，这种行为被概括成“食蔗忍凊”。平时大冷天，几个小朋友一起买一段甘蔗，踡缩在墙根下啃，也被人称为“食蔗忍凊”。

酥被：一个冬天的故事。在澄海民间，流传着一个“冬天的故事”：一个小偷摸进一户人家准备偷点东西，却听到一对爷孙在床上的对话。孙子对爷爷说：“阿公你的酥被别碰到我”。这个小偷觉得好奇，什么被子都听过

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，还没有见过这种“酥被”的。于是好奇的往爷爷的床上望去，发现老人家盖的根本不是什么被子，而是一张“八仙桌”的桌面。小偷被震惊了，想不到有人穷到用桌面当被子。小偷突然善心大发，跑去别人家，偷了一床棉被，从窗户塞进这户穷苦人家。这家小孩可高兴了，跟爷爷说：贼是俺阿舅，伊夜夜干，俺夜夜有！

来源：新神奇老师