营养保健的食物你知道多少 营养保健法则你知道吗

营养保健的食物你知道多少 营养保健法则你知道吗

一、几种营养保健的好食物

1、松子清肠润肌肤

松子的功能其实有很多，传统药膳中使用非常广泛。

向来被视为有滋补强身功效的松子含有丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。

2、大蒜消炎又杀菌

在过去，当还没有抗生素的年代，大蒜一直起着很重要的救命作用。

以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

3、白菜止咳化痰还抗癌

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

4、粥护胃补元气

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。此外粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

通过小编今天为您介绍的，这几种食物的功效你都了解了吧!那么就赶快根据自己身体的需要，有选择性地经常食用吧!不仅可以给身体身体获得营养还有很好的保健作用，所以小编也希望今天的这些分享能对您的健康有所收获。

二、宴席上的营养保健法则

每逢节日婚宴，免不了要大吃大喝，对于在餐桌上的一些饮食健康和礼仪，你是否知道多少?今天就为大家讲讲宴席上的养生保健。

1、平常就熟悉自己每餐所能吃的食物的品质和数量，该吃多少都应该“照常”。

2、未上菜之前主人准备的饮料和零食，热量都很高，再怎么想吃都最好少吃。

3、宴席中若有冷盘，冷盘中的松子和腰果等，都是富含油脂类的食物，最好少吃。

4、对汤类的食物，含有丰富的油脂，可先在盘碗中将汤汁沥干再吃。

5、对于一些油炸的食物，尤其是沾了粉油炸的食物，虽然香酥可口，但它们的吸汕量更高，这类食物少吃为妙。另外，像鱼肉、鸡肉等可先把皮去掉的食物，应先把皮去掉，再放到嘴里。

6、汤汁可能含有更高的油量，所以，汤汁应少喝。喝汤时，可将内容物捞出，只吃一部份，以减少油量的摄取。

7、高油碎肉制品，肉类的食物，含油量较高，因此只能少量食用为宜。

8、对于内容不清楚的食物，应先问清楚才吃。

9、尽量选择带骨带壳的肉类及水产来吃。因为需要费一番手脚和工夫来吃，不会像其他轻易到口的肉类一样，二、三口就能吃进一大堆，就能避免摄取过多食物。

10、面对丰富的菜肴，可以每二道菜选一道菜来吃，不要勉强吃遍每一道菜。

11、宴席即将结束时的甜点和油酥类点心，热量很高，最好不要食用，但水果则可以吃一份。

12、酒精类含有很高的热量，最好不要饮用，以茶代酒，宾主尽欢。

三、?冬季营养保健汤

天因为天气的原因，所以有很多突发性的情况，那么面对这些情况，大家一定要注意，在冬季进行保健，适当的保健才能减少一些因为进入到冬季所带来的各种疾病问题，我们不妨通过食疗来进行解决一下。

你可以准备好排骨，玉米，胡萝卜，首先用高压锅将排骨炖烂，最好是炖得连骨头都炖烂了，然后把玉米和胡萝卜分别切成一些小块，洗干净之后放入到排骨汤中，等到排骨锅开了以后再放进去，因为玉米跟胡萝卜是非常容易烂的食物，如果过早的放入的话，他们的味道非常不好，而且汤里加这些食物，能够在一定程度上减少排骨的油腻感，同时，这道菜在冬季的时候，是非常不错的一道养生菜，等到排骨出锅之后，大家可以根据自己的口味适当调节一下，可以放上一些醋，或者是食盐，味精等等，排骨里面的各种钙物质能够起到滋补的作用。

准备一个猪腰，把它洗干净之后去掉上面的各种白筋，切成腰花的形状，然后，把这种腰花浸泡在水里，大约是十分钟左右就可以了，大家一定要注意浸泡的时候撒上一些料，或者是料酒，这样主要是去除腰花上的一些腥味，然后把腰花放到锅里进行烹饪，之后就可以放上一些鸡蛋的蛋液，这样做出来的汤非常香甜。

可以准备一些羊排肉，羊排洗净之后，就像炖排骨一样，放到锅上蒸，大约是用小火放两个小时就可以了，然后可以放上一些花椒，之后放上一些萝卜，大家一定要注意放萝卜之后依然要炖一个小时，因为这样能够让萝卜的味道充分融入到羊肉当中，但是大家如果要吃这道美食的话，最好是不要和荞麦一起食用。

四、营养保健品的知识

不少人喜欢服用一些维生素保健食品、营养补充品补眼睛。不过美国最新研究发现，少有临床实验证明这些保健食品所含维生素剂量可以产生保护眼睛功效。此外，研究也发现，有些产品的宣传资讯缺乏科学证据佐证。

以美国来说，年长者失明主要原因第一名为老年性退化性黄斑部病变，眼睛黄斑部位于视网膜中央部位，因为有黄斑部，眼睛才可以更看清楚细节。二OO一年有一篇重要退化性眼疾研究(AREDS)发现，营养补充品若含有高剂量抗氧化剂、锌，似乎可以减缓老年性退化性黄斑部病变恶化;另有追踪研究显示，如果将保养眼睛营养配方做变动，以叶黄素、玉米黄素取代β胡萝卜素，还是可以达到相同效果;出现这种变动的主要原因在于β胡萝卜素可能会增加抽菸者肺癌风险。由于这两篇研究报告，导致相关营养补充品销售量大幅上升。

研究人员以美国一些销售量很好的眼睛相关保健食品做研究，比较这些产品其中成份、营养素剂量是否符合上述两项研究结果。研究人员发现，十一项产品当中，只有四项达到研究有效剂量，另有四项产品营养素剂量低于研究有效剂量。此外，有四项产品额外添加一些维生素、矿物质、草本萃取物等，而上述两项研究并没有涵括这些营养成份。

研究人员也发现，十一项产品都宣称可以保护、帮助或促进眼睛健康，对视力有益处，却没有产品提醒消费者，研究证据只证明这些营养成份对某些老年性退化性黄斑部病变患者有效果。

此外，也没有产品提醒消费者，目前并没有医学证据证明这些营养成份可以帮助视力保健，或预防黄斑部病变、白内障等疾病。

以上就是今天给大家介绍的营养品保健知识大全。体弱者需要家人悉心照顾，同时也需要孕妇自己多多注意。如果有需要，大家还可以自行去收集关于其余营养保健品的知识。建议大家平时注意饮食，确保营养均衡，多多锻炼身体，保证合理的作息时间，定时进行体检。

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