养生素菜羹冬天喝简单美味又营养的蔬菜羹鲜

食材蓝的是2个人的量哈

By 小雨点269

用料山药 半根胡萝卜 半根西芹 1根木耳 适量香菇 2朵海参（没有可省略） 半条西兰花 5-6朵鸡蛋 1个葱、芹菜、蒜 少许盐 适量白胡椒粉 适量蘑菇精 适量淀粉水 适量

做法步骤1、蒜切末，所以食材切丁

2、蛋里加盐打散，煎至两面金黄盛出备用

3、油热下蒜末葱白和香菇炒香

4、加适量的水煮开，把切丁的所有食材下入再煮滚

5、根据自己的口味下适量的盐

6、下适量的胡椒粉

7、下适量的蘑菇精

8、放入煎好的鸡蛋煮一小会儿

9、下入西兰花和葱、芹菜末

10、淋入适量的淀粉水勾芡即可

11、西兰花也可换成其他的绿色蔬菜

山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品

四川水泥期刊

。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3

科技与创新期刊

.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀

科教导刊杂志

，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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