花生酱甜饼

花生酱甜饼

原料：

1/2杯油脂、1/2杯蜂蜜、1/2杯红糖、l/2杯花生酱、1个鸡蛋（充分打匀）、2杯全麦面粉、l/2茶匙发酵粉、1/2茶匙苏打粉、1/2茶匙食盐。

制作：将油脂、蜂蜜、红糖、花生酱和打匀的鸡蛋混合，搅拌至花生酱和蜂蜜完全混合时，加入全麦面粉、发酵粉、苏打粉和食盐。和成面团冷藏几小时。烤箱预热到190℃。将面揉成核桃大小的小球，放在烤盘中，并压成饼状。用叉子划上十字花，再刷上糖水，焙烤10～12分钟即成。

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